というかこっちが先に目について焼き型がついてるってゆーので買おうと思い、せっかくだからとクランチチョコも買ったという流れなんですけどね。

こっちはキット化されているものの別に無塩バターと牛乳が必要、というかこのシリーズは日持ちしないものは自分で用意してねってスタンスのよーですね(そりゃそーだ)。で、ポイントだった焼き型は当然ながら紙製でした、残念。

早朝に作ったので、寝ている家族に気を使って電動泡立て器を使わずに自分で頑張って泡立てたのが敗因というか、イマイチ膨らまなかったのでした。本来はどこまで膨らむものなんでしょーか。

6 等分すると♡形になるってんで試してみましたが、ビミョーにずれてしまいました。形がついてるので通常のホールケーキよりは切りやすいけど、綺麗な♡にするには難易度高いと思うぞ、これ。

味は甘すぎず苦すぎずいい感じで半額なら納得のお値段、なんですがちょっとググって出て来た明治のレシピをみてもそんなに難しそうな印象は受けないので敢えてこれを買う必要はないというかこれのアドバンテージは焼き型が不要ってことぐらい? でも何回も作るんであれば焼き型があったほうが(他にも使えて)便利なので、そうするとこのキットは一回使ったらそれでおしまいってこと…?

という微妙なところが叩き売られた原因なのかなー、なんて。

そういえばチョコを湯煎で溶かす、なんて乙女っぽいことはやったことがなかったんですが、キット化(?)されてることもあり比較的さくっと出来上がり。溶かしてる時にチョコの量が少ないなぁと思ってたのだけど、クランチを混ぜて納得、クランチ同士をチョコでくっつけるよーなものなんですね、これ。

出来上がりはこんな感じ。ホントは白、赤、黒が 5 個ずつ出来上がるのだけど、目分量で適当にやったら白が若干少なく、黒が多めに出来上がったので一個だけ白と黒のハーフが出来上がったのです。上から見るとわかんねーけど(笑)

マニュアル通りに三種類を同時に作ったんだけど、そーする意味は全くないので、三回に分けて作るよう記載したほうがいいんじゃないか、と思った。

で、味見してみたところ、チョコ甘過ぎ。クランチがメインとなることを想定したのかどーかは知りませんが、バレンタインにこれ買って勝負に出た娘がいたらこのチョコのせいで残念な結果になるんじゃないかと余計な心配をするぐらいに甘かったのでした(笑)。

小分けの袋とかついてて細かいところまで気を使ってるのはわかるのですが、でも半額でも高いかなー、という感じでした。残念。

参考にしたレシピはこれ。というかタンシチューのレシピでググるとどのレシピも牛タン 1 本だとか 1kg だとか、あんた何人前作る気なんだってレシピしかないので、一番現実的(?)な材料だったこれにしたとゆー(笑)。で、牛タンだけ 250g に読み替えて、あとはこのレシピに書いてあるとーりに作ってみました。

トータルで 3 時間ぐらい煮込んだのですが、これだけ煮込めばさすがに美味く出来上がるよなぁという印象。もっともシチューの味はビーフシチューとなんら代わりがないので、牛バラ肉の代わりに牛タンが入ってるだけという見方もあり(笑)。

あと、作るのに時間かかるけど、食べるのは一瞬だねぇ(笑)

とすると試してみたくなるのが人情というもの。丁度冷蔵庫に賞味期限が切れたヨーグルトが残ってました(ぇー)ので、それでやってみました。

ここら辺を参考にしたところ、結構な勢い(?)で水が切れ、残ったのは固めというか柔らかいチーズのような感触のヨーグルト。なるほど、確かにヨーグルトチーズという呼び方はあってるのかも。

作ったからには(賞味期限切れは無視する方向で)有効に使いたいので、どれが手間暇掛けずに作れるかな、と選んでクレームダンジュを作ってみることにしました。

こんなこともあろうかと買っておいたブラウンの泡立て器大活躍。ということで完成したのがこれ。

食べた感じは銀のぶどうの白ららみたい、というかそのもの(笑)。厳密な意味でのチーズを使ってないのに、チーズケーキみたいな味というのは不思議な気分ですなぁ。手軽に作れるワリには好評なので、いいかも

作れそうな気がしたので試してみました。

が、沸騰させちゃイケナイ牛乳を沸騰させちゃうわ、慌てて卵黄入れたら一部が卵焼きになっちゃうわ、粉入れたらダマになっちゃうわ、挙げ句の果てには期待してた分量と違ってタルト生地(?)に比べてカスタードクリームが圧倒的に足りないという寂しい状態に。

ということで焼き上がったのがこれ。

思ってたよりは美味しそうに焼き上がりましたが、果たして味はどーでしょーねー。

出来たプリン液を容器にいれたらなんだかババロアを作ったみたいだなー、と思ったのですが、いざ蒸し器から出してみたら!!

凄くマズそう(大笑)。

まぁ、マズそうに見えても食べてみると美味しいというのはよくある話なので冷やすために粗熱をとっていたら奥さんが

温かい状態で食べたい

と仰って食べ始めました。俺も一口食べたのですが、凄くマズい(大笑)。なにがマズいってタマゴの食感とミロの味がマッチしてないこと。これは辛い。

まぁ捨てるのももったいないのでちゃんと冷蔵庫で冷やしてから改めて食べましたが、冷えるとさらに甘さ控えめでさっき一口食べたときよりさらにマズい。味付けせずに作った卵焼きに牛乳いれすぎたミロをかけて食べているようなマズさ、と書けばどんな味だか想像できるでしょうか :D

奥さんの話によるとミロは溶けにくいらしいので、ちゃんと溶けるココアで作ったほうが美味しくなるんじゃないか、とのこと。

しかし失敗するとこんな味になるのかと思うと気軽に再挑戦は出来ないよなぁ(苦笑

もちろん塩を入れるだけでなくてちゃんと茶碗蒸しのレシピを見ながら作りましたよ?(笑

出来上がりはこんな感じ。見た目はダメそーですが、結構美味かったですよ? 表面が綺麗になってればもっと美味しそうに見えるんだろうけどね。

茶碗蒸しを自分で作る最大のメリットは中身を好きにカスタマイズできるってところでしょうか。奥さんが銀杏苦手だとゆー話なので、銀杏なしバージョンを作る一方俺が食べる分は通常より遥かに多い銀杏が入ってて幸せ(笑)。

作る手間は中身がある分プリンより面倒ですな(プリンと比較する食べ物なのか、という話は置いといて)

が、写真の通り(?)出来上がりにムラがあり過ぎ。どうも 2 段にするのに使った板(?)の置き方が悪かったらしく蒸気が冷えるタイミングかなんかでプリンの上に落ちちゃったような感じとなってしまいました。素直に 1 段で入るだけ作ったほうがいい出来になりそうな雰囲気ですな。

食べてみたところ味は普段より卵風味が強いみたいですが、なめらかなことに違いはないので見た目が良くないことを除けば成功のようです。

というところで奥さんが土鍋を貰ったので、今度はこれでトライ(こればっかだな)

なだけあって我が人生最高の出来(大袈裟)

多少生なんじゃないか疑惑もありますが、とりあえず食べた限りではとても美味しく出来上がってます。
というか、赤い部分がこんなに広くできたのが初めてで嬉しくって(笑)

このサイトを参考にしながら鶏にてきとーに塩胡椒して、圧力鍋にレタスを下に引いて鶏肉を置きさらにじゃがいもを乗っけたところに醤油 15cc 、日本酒 35cc 、水 150cc を混ぜたものを掛けて 5 分ちょっと圧力をかけて放置。

色はないわ味はないわ(苦笑)

レタスは苦いので失敗。その代わりじゃがいもが超美味しい。どのくらい美味しいかと言うと奥さんと一緒に鶏肉より先にじゃがいもを食べるぐらい(笑)。

鶏肉も味がないものの柔らかく出来上がったので、醤油付けて食べればとてもいい感じです。今度は奥さんのアドバイスに従ってハーブソルトかガラムマサラでトライしてみます。